ELABORACION Y PRESENTACION DE HELADOS

ELABORACION Y PRESENTACION DE HELADOS

Editorial:
PARANINFO THOMSON
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA ALIMENTACION ENOLOGIA
ISBN:
978-84-283-3986-5
Páginas:
138
Encuadernación:
Bolsillo
Disponibilidad:
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Los helados tienen una larga historia. Fueron los antiguos chinos quienes por primera vez prepararon con nieve un plato dulce y transmitieron el secreto a hindúes, persas y árabes. Sin embargo, la primera referencia escrita que encontramos de un helado

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