POSTRES EN RESTAURACIÓN

POSTRES EN RESTAURACIÓN

Editorial:
PARANINFO THOMSON
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA ALIMENTACION ENOLOGIA
ISBN:
978-84-283-4091-5
Páginas:
322
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
En stock, envío inmediato
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO

27,00 €
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un apre