GASTRONOMIA / GASTRONOMIA ALIMENTACION ENOLOGIA

  • NUTRICION PROFUNDA
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    NUTRICION PROFUNDA
    SHANAHAN, CATHERINE;SHANAHAN, LUKE
    Atleta de élite con numerosas lesiones debilitantes, la doctora y bioquímica Cate Shanahan decidió curar sus propios...
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  • LA BIBLIA DEL PAN
    Titulo del libro
    LA BIBLIA DEL PAN
    LEVY BERANBAUM, ROSE
    LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN Rose Levy Beranbaum es una auténtica inst...
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    25,00 €

  • BEGIN VEGAN BEGUN
    Titulo del libro
    BEGIN VEGAN BEGUN
    LÍDICE, AIDA
    Aida Lídice Lueje, creadora del blog Begin Vegan Begun, nos presenta un libro con dos semanas de recetas veganas. En...
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  • ¿QU ES COMER SANO?
    Titulo del libro
    ¿QU ES COMER SANO?
    MULET, J.M.
    En el mundo de la alimentación y la nutrición circulan muchos mitos e informaciones falsas, y es difícil orientarse ...
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  • LA DIETA PUEDE ESPERAR
    Titulo del libro
    LA DIETA PUEDE ESPERAR
    CARLAS, MAGDA
    La doctora Magda Carlas nos presenta un sencillo manual con hábitos para incorporar a nuestro día a día y conseguir ...
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  • ESTAS LISTO O NO!
    Titulo del libro
    ESTAS LISTO O NO!
    TAM, MICHELLE;FONG, HENRY
    Algunos días estás dispuesto a cocinar; otros días te cuesta horrores meterte en la cocina. La mayoría de las veces ...
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  • RECETAS FÁCILES CON AGUACATE
    Titulo del libro
    RECETAS FÁCILES CON AGUACATE
    SARA GUTIÉRREZ CABALLERO
    De dónde proviene? ¿Qué propiedades tiene? ¿Cómo conservarlo? ¿Cuántas variedades existen? ¿Cómo saber si está m...
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  • EN BUSCA DEL FUEGO
    Titulo del libro
    EN BUSCA DEL FUEGO
    HASTIE, LENNOX
    En este libro, Lennox Hastie, del aclamado restaurante Firedoor en Sídney, cuenta cómo aprendió el lenguaje del fueg...
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  • VEGAN & FAMILY
    Titulo del libro
    VEGAN & FAMILY
    LAWTON, BECKY
    ? Una obra que nos invita a disfrutar comiendo verdura de forma sana, fácil y divertida. ? Con sabrosas y variadas r...
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    25,00 €

  • MANUAL DE PROTOCOLO Y ETIQUETA EN LA MESA
    Titulo del libro
    MANUAL DE PROTOCOLO Y ETIQUETA EN LA MESA
    GÓMEZ BENÍTEZ, YONEL
    Este libro hace una rigurosa revisión de la etiqueta y el protocolo internacionales en la gastronomía a través del e...
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  • POSTRES EN RESTAURACIÓN
    Titulo del libro
    POSTRES EN RESTAURACIÓN
    DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL ; LUIS MATEO, CARLA ; SUCH LINUESA, ALEJANDRO
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de g...
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    27,00 €

  • ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA  2.ª EDICIÓN  2019
    Titulo del libro
    ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA 2.ª EDICIÓN 2019
    CARRERO CASARRUBIOS, Mª PILAR ; ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, d...
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    29,00 €

  • PROCESOS BÁSICOS DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 2.ª EDICIÓN
    Titulo del libro
    PROCESOS BÁSICOS DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 2.ª EDICIÓN
    GUERRERO LUJAN, ROGELIO
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebida...
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    21,00 €

  • COCINA DE LA ALPUJARRA, LA
    Titulo del libro
    COCINA DE LA ALPUJARRA, LA
    RIBOT I MARTIN, DOMENEC;GARCIA REINOSO, JOSE
    Una joya gastronómica que recupera las anotaciones de un recetario del siglo xix con recetas de cocina y repostería ...
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    19,00 €

  • PROTEINAS VEGETALES, LAS
    Titulo del libro
    PROTEINAS VEGETALES, LAS
    BRADFORD, MONTSE
    ¿Es cierto que somos lo que comemos? La alimentación condiciona de un modo decisivo nuestra salud física, anímica y ...
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    25,00 €

  • RECICLA COCINANDO
    Titulo del libro
    RECICLA COCINANDO
    CHACON, PEPA;GONZALEZ DE CHAVARRI, ELISABET
    Recicla cocinando es idea de una periodista de Radio Televisión Española, Pepa Chacón, que ha ejercido su profesión ...
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    17,95 €

  • EL VINO
    Titulo del libro
    EL VINO
    DE AMICIS, EDMUNDO
    El presente texto, redactado con motivo de una conferencia impartida en Turín en el año 1880 por Edmundo de Amicis,...
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    6,50 €

  • GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN 2.ª EDICIÓN 2019
    Titulo del libro
    GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN 2.ª EDICIÓN 2019
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gastronomía y Nutrición de los Ciclos Formativos de g...
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  • PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN
    Titulo del libro
    PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería y...
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  • TÉCNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO 2.ª EDICIÓN 2019
    Titulo del libro
    TÉCNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO 2.ª EDICIÓN 2019
    GUERRERO LUJAN, ROGELIO
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Servicio del Título Profesion...
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